Licopeno
- Color- Rojo
- Fuente- Tomate, Frambuesa, Sandia, Remolacha, Manzana Roja, Aji Dulce Rojo
- Beneficios- • Ayuda en la prevención de cáncer relacionado a hormonas como cáncer de mama, próstata y ovario.
• Previenen enfermedades del corazón y cáncer de la piel.
• Ayudan en el control de los síntomas del Síndrome Pre-Menstrual
Antocianina, Polifenoles
- Color- Rojo/Violeta
- Fuente- Uvas tintas, Jugo de Uva, Berenjena, Moras y Vino Tinto
- Beneficios- • Inhibe el colesterol LDL (colesterol malo) y protege contra las enfermedades del corazón.
• Regulan la presión arterial y previenen el envejecimiento celular.
B-caroteno
- Color- Anaranjado
- Fuente- Zanahoria, Mango, Calabaza
- Beneficios- • Ayudan a disminuir los niveles de colesterol.
• Protegen contra el cáncer y las enfermedades cardíacas
• Fortalecen el sistema inmune.
• Reducen el riesgo de cataratas y degeneración macular del ojo.
B-criptoxantina, flavonoides
- Color- Anaranjado/Amarillo
- Fuente- Cantaloupe, melocotón, naranjas, papaya, nectarines
- Beneficios- • Ayudan a disminuir los niveles de colesterol.
• Protegen contra el cáncer y las enfermedades cardíacas.
• Fortalecen el sistema inmune, reducen el riesgo de cataratas y degeneración macular del ojo.
Índoles, Sulforaphanes
- Color- Verde
- Fuente- Brócoli, Repollo, Espinaca, Lechugas (en todas sus variedades), Kiwi
- Beneficios- • Balance hormonal (reduciendo el riesgo de cáncer de ovario, mama y próstata).
• Protección de los ojos y alivio de tensión o ansiedad
Compuestos sulfurosos (allium)
- Color- Blanco
- Fuente- Cebolla, Ajo, Cebollin
- Beneficios- • Promueven la producción de enzimas que ayudan a combatir las sustancias carcinogénicas.
• Ayuda a combatir la infección por bacterias, bajan la presión, y el colesterol LDL y reducen la formación de placas en el interior de las arterias (aterosclerosis).
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