¿Qué son los Fitoquímicos?
Para pode hablar sobre los fitoquímicos y sus beneficios es importante conocer qué son en realidad, por lo tanto, los fitoquímicos son sustancias que se encuentran en los alimentos de origen vegetal (son los responsables de darle a las plantas su color y sabor), biológicamente activas, que no son nutrientes esenciales para la vida, pero que tienen una gran efecto positivo en nuestra salud.
Beneficios:
Ya que sabemos que los fotoquímicos son sustancias naturales beneficiosas para la salud, debemos conocer cuáles son estos maravillosos beneficios que nos ofrecen. Algunos son:
- Nos protegen de los radicales libres, que son los causantes de los procesos de envejecimiento y enfermedad de las células.
- Lucha contra el cáncer. Cada vez hay más estudios que relacionan el llevar una dieta rica en alimentos antioxidantes y niveles más bajos de cáncer.
- Nos ayudan a prevenir condiciones cardiovasculares ya que el colesterol se vuelve realmente nocivo o peligroso cuando se oxida gracias a los radicales libres.
Fuentes Principales:
Las fuentes principales de fitoquímicos son los alimentos de origen vegetal como las frutas y vegetales. Existe una gran variedad de fitoquímicos que se encuentran en ciertos vegetales y frutas de acuerdo a su color. Para poder conocer en detalle qué fotoquímica encontramos según el color de la fruta o vegetal y cuál es su beneficio en nuestra salud puede pulsar el siguiente link y encontrara todos los detalles:
Fuentes Principales
